Oxidazio-kaltea biomolekulak kaltetzea da, espezie erreaktiboek osagai biologikoetan eragindako erasoaren ondorioz. Kalte hau gaixotasun askoren patogesiaren parte da, hala nola Alzheimer gaixotasuna, minbizia, diabetesa, aterosklerosia eta iskemia-reperfusio lesioa. Ondorioz, oxidazio-estresak eragindako kaltea saihesteko antioxidatzaileen erabilera oso garrantzitsua da. Elektrolizatutako ura (ERW) oxidazio-estresaren eta horrekin lotutako kaltearen murrizketa lortzen duela frogatu da hainbat esperimentu-egoeratan (hala nola diabetesa eta gibeleko kalteak) hemodialisi-pazienteetan. ERW hidrogeno disolbatuaren kontzentrazio handia, oxigeno disolbatuaren kontzentrazio txikia, pH alkalinoa eta redoks potentzial negatiboa ditu ezaugarri.